「日本にまだない極上の生ハムを…」という想いを胸に、48ヶ月熟成の高級ベジョータをカジュアルにご提供致します。
ベジョータとはスペイン語でどんぐりという意味で、伝統的な豚のランクでもあります。広大な自然で放牧飼育し、2か月以上どんぐりの実を食べさせ、様々な条件を満たしたイベリコ豚だけが「ベジョータ」と呼ばれます。
ベジョータの生ハムは独特のコクがあり、最高級 霜降りの赤身は脂がしっとりと口の中でとろけます。
当店ではそんな希少なベジョータと世界三大生ハムであるパルマハムとのお得な食べ比べメニューもご用意しております。